第六届卫生部食品卫生标准专业委员会第一次会议暨成立大会于2008年7月24～26日在
北京召开，包括卫生部、农业部、国家质检总局、商务部、国家食药局、国家工商行政管理
总局、中国发酵工业协会、中国肉类协会、中国饮料工业协会、中国乳制品工业协会、中国
消费者协会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国塑料加工工业协会、中国酿酒工业协会、
国际化学品制造商协会等单位委员在内的42名食标委委员以及分委会委员、通讯成员、标准
起草单位的代表共168人参加了会议。
开幕式由食标委主任委员陈君石主持，卫生部卫生监督局赵同刚局长、卫生政策法规司
张成玉巡视员到会并做了重要讲话。赵局长对对第五届食标委的工作给予了充分肯定，对第
六届食标委的成立表示祝贺；强调了卫生部在履行国务院“三定”方案，特别是组织制修订
食品安全标准方面的重要职责；指出本届食标委广泛吸纳各部门食品安全领域的专家，设立
污染物、微生物、农药残留、营养与特殊膳食食品、食品产品及卫生规范、食品容器包装材
料等6个分委会及特别工作组的构架是食标委历史上的重大改革；要求食标委正确分析食品
安全因素，增强委员意识，在民主法制进程的环境下按照WTO规则，遵循风险评估原则，
进一步提高标准制修订工作的质量。
张成玉巡视员指出食标委是卫生标准专业委员会中历史最悠久、组织最庞大、唯一设立
分委会的专业委员会，体现了食品卫生标准工作任务的艰巨性和卫生部对食品卫生标准工作
的重视，要求食标委继续发扬精益求精的工作传统，完善食品安全标准体系，加强标准审查
与宣贯。随后，赵同刚局长和张成玉巡视员代表卫生部为受聘为第六届食标委（含分委会）
的142名委员颁发了聘书。
开幕式后，会议由卫生部卫生监督局于军副局长和卫生部卫生监督中心标准处高小蔷处
长分别主持。主任委员陈君石院士回顾了第五届食标委的工作，并对第六届食标委工作进行
了部署。大会就国内、国际食品卫生标准体系进行了介绍，对食品卫生标准工作程序、文本
体例、审查要求及常见问题等相关工作进行了培训，并组织讨论了食标委章程。
按照第六届食标委标准审查的工作程序，本次会议共审查了26项标准，其中“动物性水
产干制品卫生标准”未通过分委会技术审查，“糙米中多种拟除虫菊酯、有机氯农药、多氯
联苯残留量的测定”和“苹果汁中多种农药残留量的测定” 2项标准未通过食标委终审，其
余23项标准均通过食标委终审。各分委会还学习了卫生部相关文件、规定，讨论了分委会工
作及食品安全标准的范围和体系。食标委还就饮用水中溴酸盐、食品污染物限量标准中营养
元素、再生瓶聚酯切片可否用于食品包材生产、发酵酒中SO2热、洗涤剂中防腐剂的使用等
热点问题进行了集中讨论。会议取得了圆满成功！
