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欢迎订购《中国魔芋菜谱》

作者:本站  来源:网络  点击:2717  发布时间:2005-08-22

 由马杰、张盛林、王克夫编著,中国农业出版社出版的《中国魔芋菜谱》现正式发行。该书以魔芋为原料制作菜肴并结合其它食品的制作技术和工艺,采取图文并茂,以通俗的文字指导厨师和家庭主妇进行制作。是一本发扬食品国粹、普及食品科学和工艺,丰富饮食文化、增进人民体质的好书。该书在深入研究魔芋葡甘聚糖特性的科学基础上,革新了制作工艺,保存了魔芋保健防病的功能。据国内外研究证实,魔芋的营养保健作用就是发挥葡甘聚糖对营养不平衡的调节作用,它表现为:
   l、降低人体血清脂固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,具有显著的抗脂肪肝作用;
   2、调节糖代谢,降低空腹血糖、餐后血糖和糖化血红蛋白;
   3、改善大肠功能,缓解便秘,增加肠道益生菌;
   4、具有减肥作用,达到预防肥胖和缓慢减肥的效果;
   5、还可增强机体免疫功能,预防结肠癌等。
     该书图片拍摄真实、美观,令人视而垂涎。价格:50元/本,凡购买50本以上者,八折优惠。欢迎各界人士来信来函订购。
 
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